题目
食品质量安全指标包括标准规定的()。A. 试验指标B. 理化指标C. 感官指标、标签标识D. 卫生指标
食品质量安全指标包括标准规定的()。
A. 试验指标
B. 理化指标
C. 感官指标、标签标识
D. 卫生指标
题目解答
答案
BCD
B. 理化指标
C. 感官指标、标签标识
D. 卫生指标
B. 理化指标
C. 感官指标、标签标识
D. 卫生指标
解析
食品质量安全指标是确保食品符合安全和质量标准的一系列规定。这些指标通常包括理化指标、感官指标、标签标识和卫生指标。理化指标涉及食品的物理和化学特性,如水分含量、酸度等。感官指标涉及食品的外观、气味、味道和质地。标签标识涉及食品包装上的信息,如成分、生产日期和保质期。卫生指标涉及食品的微生物和有害物质含量,以确保食品的安全性。