餐饮服务提供者不得采购,贮存,使用亚硝酸盐。() A. 对B. 错

亚硝酸盐是一种化学物质，常用于食品工业中作为防腐剂和着色剂。然而，亚硝酸盐在餐饮服务中的使用受到严格限制，因为它们可能对人体健康产生不利影响，包括潜在的致癌风险。因此，餐饮服务提供者被禁止采购、贮存和使用亚硝酸盐，以确保食品安全和消费者健康。