罐头食品经过热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫（）A. 灭菌B. 无菌C. 消毒D. 商业无菌

罐头食品经过热杀菌处理后，虽然可能还存在一些非致病性微生物，但这些微生物在通常的储存温度下无法繁殖，因此不会对食品造成危害。这种状态被称为“商业无菌”，它确保了食品在保质期内的安全性。