亚硝酸钠在西式火腿中的最大使用量是（）?A. 150 mg/kgB. 150 g/kgC. 30 mg/kgD. 70 mg/kg

亚硝酸钠在食品加工中常被用作防腐剂和护色剂，但其使用量受到严格限制，以确保食品安全。根据食品安全标准，亚硝酸钠在西式火腿中的最大使用量为70 mg/kg。