16下列哪项不是煮沸麦汁的目的? A. 酶的钝化及麦汁消毒杀菌；B. 形成特定的色泽；C. 酒花成分的萃取,赋予啤酒独特的苦味,提高啤酒的防腐能;D. 形成还原性物质,并给啤酒带来香气;

16下列哪项不是煮沸麦汁的目的?

• A. 酶的钝化及麦汁消毒杀菌；
• B. 形成特定的色泽；
• C. 酒花成分的萃取,赋予啤酒独特的苦味,提高啤酒的防腐能;
• D. 形成还原性物质,并给啤酒带来香气;