发酵罐分批发酵时,蒸汽可多路进入罐内灭菌,下面说法不正确的是()A. 发酵罐液面上下管道同时进蒸汽灭菌B. 发酵罐内蒸汽出口保持一定的罐压和温度C. 空气过滤器进蒸汽灭菌D. 发酵罐夹套进蒸汽灭菌

本题考查发酵罐分批发酵过程中蒸汽灭菌的正确操作方法。关键在于理解蒸汽灭菌的路径和设备结构。发酵罐灭菌需确保所有与培养基接触的部位及空气过滤系统被彻底灭菌，同时避免因蒸汽分布不当导致液体剧烈沸腾或灭菌不彻底。错误选项通常涉及违反灭菌逻辑或设备运行原理的操作。

选项分析

A. 发酵罐液面上下管道同时进蒸汽灭菌

错误。发酵罐内液体若同时从上下管道进蒸汽，会导致液体剧烈翻腾，可能引发冲料（液体溢出）或形成泡沫，影响灭菌效果，甚至损坏设备。正确操作应控制蒸汽进入方式，避免液体剧烈运动。

B. 发酵罐内蒸汽出口保持一定的罐压和温度

正确。蒸汽出口通过调节压力和温度，确保灭菌过程在设定条件下进行，维持灭菌效率。

C. 空气过滤器进蒸汽灭菌

正确。空气过滤器是无菌空气进入发酵罐的通道，必须灭菌以防止污染。

D. 发酵罐夹套进蒸汽灭菌

正确。夹套通入蒸汽用于加热灭菌，是发酵罐常规灭菌方式。