食品中的有毒、有害物质主要包括( )情况。A. 食品本身含有有毒物质B. 在一定条件下产生毒素C. 含有致病微生物或产生毒素物质D. “被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等E. 食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染

本题主要考察食品中有毒、有害物质的主要情况，需全面理解各选项是否符合定义。

选项A：食品本身含有有毒物质

某些食品本身天然含有毒素，如河豚鱼的河豚毒素、毒蘑菇的有毒成分等，属于食品中有毒、有害物质的常见情况，正确。

选项B：在一定条件下产生毒素

部分食品在储存、加工或环境变化时会产生毒素，如马铃薯发芽产生龙葵素、花生霉变产生黄曲霉毒素等，属于有毒、有害物质的来源，正确。

选项C：含有致病微生物或产生毒素物质

致病微生物（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）及其产生的毒素��毒素（如金黄色葡萄球菌肠毒素）是食品中毒的重要原因，属于有毒、有害物质范畴，正确。

选项D：被有毒、有害物质污染的食品

污染包括生物性（如寄生虫、细菌）、化学性（如农药残留、重金属）、放射性（如铀、镭）污染，均属于食品中有毒、有害物质的情况，正确。

选项E：食品中过量添加化学物质或包装迁移

过量添加防腐剂、人工色素等化学物质，或包装材料中的有毒物质（如塑化剂）迁移至食品中，均会导致食品含毒，正确。