特定餐饮服务提供者指学校(含托幼机构)食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业等。()

特定餐饮服务提供者是指那些在特定环境下提供餐饮服务的机构，这些机构通常需要更高的食品安全标准和更严格的监管。这些特定餐饮服务提供者包括学校食堂（包括托幼机构）、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位和连锁餐饮企业等。这些机构因其服务对象的特殊性，如学生、老人、病人等，需要特别注意食品安全，以保障这些人群的健康。