题目
泡茶后,汤色橙黄或褐色,有陈香,滋味醇厚回甘的茶叶是()。 A. 青茶B. 黑茶C. 黄茶D. 绿茶
泡茶后,汤色橙黄或褐色,有陈香,滋味醇厚回甘的茶叶是()。
- A. 青茶
- B. 黑茶
- C. 黄茶
- D. 绿茶
题目解答
答案
B
解析
本题考查对中国茶叶种类特征的辨别能力，需结合汤色、香气、滋味三个关键点进行判断。解题核心在于：
- 黑茶为后发酵茶，经渥堆工艺，形成橙黄或褐色汤色、陈香及醇厚回甘的典型特征；
- 其他茶类如青茶（乌龙茶）、黄茶、绿茶的加工工艺和存储特性，使其不具备题目中描述的综合特征。
选项分析
A. 青茶（乌龙茶）
- 汤色：金黄或橙黄
- 香气：花香或果香为主，无陈香
- 滋味：浓烈但回甘不如黑茶明显
B. 黑茶
- 汤色：新茶呈橙黄，陈茶转褐色
- 香气：独特陈香（后发酵及存储形成）
- 滋味：醇厚顺滑，回甘显著
C. 黄茶
- 汤色：黄亮
- 香气：清纯，无陈香
- 滋味：鲜爽
D. 绿茶
- 汤色：绿黄或黄绿
- 香气：清香
- 滋味：鲜爽，无陈香
综合判断
题目中陈香为黑茶独有特征，橙黄/褐色汤色和醇厚回甘进一步确认答案为B. 黑茶。