题目
下面有食品添加物不正确的说法是（）A. 含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂（如明矾、硅酸铝钠）B. 面制食品中铝限量指标≤100mg/kg （以质量计）C. 膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品，油条、油饼等油炸食品，中国馒头和膨 . . 化食品等中D. 膨化剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题
下面有食品添加物不正确的说法是（）
A. 含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂（如明矾、硅酸铝钠）
B. 面制食品中铝限量指标≤100mg/kg （以质量计）
C. 膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品，油条、油饼等油炸食品，中国馒头和膨 . . 化食品等中
D. 膨化剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题
题目解答
答案
A. 含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂（如明矾、硅酸铝钠）