中国生产的安全食品可包含四个层次，其中绿色食品是中国特色安全食品，绿色食品分为 A 级和 AA 级。绿色食品在生产过程中不得使用化学合成物质。A. 正确B. 错误

绿色食品分为A级和AA级，其中A级绿色食品允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级绿色食品则在生产过程中不得使用任何化学合成物质。因此，题目中的说法不完全正确，因为绿色食品在生产过程中并非完全禁止使用化学合成物质，而是根据级别有所不同。