题目
水蒸气蒸馏法蒸馏香花分去精油后的馏出水称为()。A. 精油B. 花水C. 浸膏D. 净油
水蒸气蒸馏法蒸馏香花分去精油后的馏出水称为()。
A. 精油
B. 花水
C. 浸膏
D. 净油
题目解答
答案
B. 花水
解析
本题考查水蒸气蒸馏法的基本概念及其产物的区分。关键在于理解蒸馏过程中精油与馏出水的分离原理。花水是分去精油后剩余的水相产物,通常含有水溶性芳香成分,而其他选项(如精油、浸膏、净油)属于不同提取阶段或方法的产物。
水蒸气蒸馏法通过水蒸气将植物中的芳香油成分带出,最终产物分为两层:上层为精油(油层),下层为含水溶性成分的馏出水。题目中“分去精油后的馏出水”即指下层的水相,其名称为花水(如玫瑰花水、橙花水)。其他选项中:
- A. 精油是被分离出去的油层,与题意相反;
- C. 浸膏是溶剂萃取法的产物;
- D. 净油通常指精制后的油状产品。