题目
以下哪些选项是食品功能性成分()。A. 活性多糖类B. 自由基清除剂类C. 低能量或无能量基料D. 功能性油脂类
以下哪些选项是食品功能性成分()。
A. 活性多糖类
B. 自由基清除剂类
C. 低能量或无能量基料
D. 功能性油脂类
题目解答
答案
ABCD
A. 活性多糖类
B. 自由基清除剂类
C. 低能量或无能量基料
D. 功能性油脂类
A. 活性多糖类
B. 自由基清除剂类
C. 低能量或无能量基料
D. 功能性油脂类
解析
食品功能性成分是指那些具有特定生理功能,能够对人体健康产生积极影响的食品成分。这些成分通常包括活性多糖类、自由基清除剂类、低能量或无能量基料、功能性油脂类等。这些成分能够帮助人体增强免疫力、抗氧化、控制体重等。