题目
下列物质中,相对甜度最小的甜味剂是A. 阿斯巴甜B. 甜蜜素C. 糖精钠D. 木糖醇
下列物质中,相对甜度最小的甜味剂是
A. 阿斯巴甜
B. 甜蜜素
C. 糖精钠
D. 木糖醇
题目解答
答案
D. 木糖醇
解析
本题考查常见甜味剂相对甜度的知识。解题思路是需要了解每个选项中甜味剂的相对甜度情况,然后进行比较得出相对甜度最小的甜味剂。
- 阿斯巴甜:阿斯巴甜是一种人工合成甜味剂,其甜度极高,大约是蔗糖的200倍。
- 甜蜜素:甜蜜素也是人工合成甜味剂,甜度约为蔗糖的30 - 40倍。
- 糖精钠:糖精钠同样是人工合成甜味剂,甜度是蔗糖的300 - 500倍。
- 木糖醇:木糖醇是一种天然甜味剂,它的甜度与蔗糖相近,大约是蔗糖的1.2倍。
通过对以上四种甜味剂相对甜度的比较,可以明显看出木糖醇的相对甜度最小。