食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称,规格,数量,生产日期或者生产批号,保质期,检验合格证号,销售日期以及购货者名称,地址,联系方式等内容。()A. 对B. 错

本题考查食品生产企业的出厂检验记录制度相关知识。解题思路是依据《中华人民共和国食品安全法》中对食品生产企业建立食品出厂检验记录制度的规定，来判断题目描述是否正确。
根据《中华人民共和国食品安全法》第五十一条规定，食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。所以题目中的描述与法律规定相符。