在处理较大食品安全事故中，店长要立即上报上级公司非油品业务部门。A. 对B. 错

本题考查在处理较大食品安全事故时店长的正确操作流程相关知识。解题思路是依据食品安全事故处理的规范和流程来判断店长的行为是否正确。
在处理较大食品安全事故时，为了能让上级公司及时掌握情况，协调各方资源进行妥善处理，店长需要立即上报上级公司非油品业务部门，这样可以保证信息的及时传递和后续处理工作的有效开展。所以“在处理较大食品安全事故中，店长要立即上报上级公司非油品业务部门”这一说法是正确的。