坚果类食物的营养特点是()A. 高不饱和脂肪酸B. 高碳水化合物C. 低蛋白质D. 低能量密度

本题考查坚果类食物的营养特点，需要学生掌握常见食物的营养成分特点。解题关键在于明确坚果的主要营养成分，尤其是脂肪类型。高不饱和脂肪酸是坚果的核心特点，而其他选项如碳水化合物、蛋白质、能量密度等需结合具体数据排除。

选项分析

A. 高不饱和脂肪酸
坚果（如核桃、杏仁）中脂肪含量较高，且以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主，这类脂肪有助于降低心血管疾病风险，是坚果的显著营养特征。

B. 高碳水化合物
坚果的碳水化合物含量相对较低，主要成分是脂肪和蛋白质，因此此选项错误。

C. 低蛋白质
部分坚果（如杏仁）蛋白质含量较高，属于中高蛋白食物，因此此选项错误。

D. 低能量密度
坚果脂肪含量高，能量密度通常较高，少量即可提供较多热量，因此此选项错误。