题目
罐头产品生产流程中,装罐后要进行排气操作的原因不包括( )A. 减轻马口铁罐内壁的腐蚀B. 阻止厌氧性微生物的生长繁殖C. 减轻罐内食品色、香、味的不良变化和营养物质的损失D. 防止或减轻因加热杀菌时内容物的膨胀而使容器变形
罐头产品生产流程中,装罐后要进行排气操作的原因不包括( )
A. 减轻马口铁罐内壁的腐蚀
B. 阻止厌氧性微生物的生长繁殖
C. 减轻罐内食品色、香、味的不良变化和营养物质的损失
D. 防止或减轻因加热杀菌时内容物的膨胀而使容器变形
题目解答
答案
B. 阻止厌氧性微生物的生长繁殖