西餐的便餐内容包括A. 开胃菜 B. 汤 C. 主菜 D. 甜品 E. 咖啡

本题考查西餐便餐的基本构成内容。西餐的用餐流程通常包含多个环节，每个环节对应不同的菜品或饮品，共同构成完整的用餐体验。关键点在于理解便餐虽然可能简化正餐的某些部分，但仍会保留主要的结构顺序，包括开胃、主食、甜点及餐后饮品等环节。

西餐的便餐一般包含以下内容：

1. 开胃菜（A）：作为用餐的开始，帮助刺激食欲。
2. 汤（B）：紧随开胃菜，进一步丰富味觉层次。
3. 主菜（C）：核心部分，通常包含肉类或鱼类搭配蔬菜。
4. 甜品（D）：餐后甜点，满足甜味需求。
5. 咖啡（E）：作为餐后饮品，结束用餐。

所有选项均属于西餐便餐的常规组成部分，因此需全选。