题目
酒剂中常用来矫味的附加剂是()A. 乙醇B. 蜂蜜或蔗糖C. 香精D. 化学调味品
酒剂中常用来矫味的附加剂是()
A. 乙醇
B. 蜂蜜或蔗糖
C. 香精
D. 化学调味品
题目解答
答案
B. 蜂蜜或蔗糖
解析
酒剂中常用来矫味的附加剂是蜂蜜或蔗糖。这是因为蜂蜜和蔗糖具有良好的甜味,可以掩盖酒剂中可能存在的苦味或其他不愉快的味道,从而改善酒剂的口感。乙醇、香精和化学调味品虽然也可以用于调味,但它们的主要作用不是矫味,而是增加酒剂的风味或香气。
A. 乙醇
B. 蜂蜜或蔗糖
C. 香精
D. 化学调味品