烘烤出炉的面包需马上包装，以防止面包老____化。 A. 正确B. 错误

面包出炉后，如果立即包装，可以防止面包表面的水分蒸发，从而避免面包变干变硬，即防止面包老化。因此，烘烤出炉的面包需马上包装，以防止面包老化，这一说法是正确的。