题目
22.食品质量改进消除的是()的问题,对现有的 ()-|||-质量水平在控制的基础上加以提高,使质量达到-|||-一个新水平、新高度。-|||-A瓶颈性-|||-B未知性-|||-C系统性-|||-D偶发性

题目解答
答案
C. 系统性
解析
本题考查食品质量改进所针对的问题类型的知识点。解题思路是需要理解每个选项所代表的问题特点,然后结合食品质量改进的概念来判断正确答案。
- A选项“瓶颈性”:瓶颈性问题通常是指在生产或流程中存在的限制因素,导致整体效率无法进一步提升。食品质量改进并不单纯是针对这种限制因素的问题,它更侧重于全面提升质量水平,而不是仅仅解决瓶颈问题,所以A选项不符合。
- B选项“未知性”:未知性问题强调的是问题的不确定性和难以预测性。虽然食品质量可能会面临一些未知的挑战,但质量改进并不是主要针对未知性问题,而是基于现有的质量状况进行有计划的提升,所以B选项不正确。
- C选项“系统性”:系统性问题是指涉及到整个系统、流程或组织的问题。食品质量改进是在对现有质量水平进行控制的基础上,从整个食品生产、加工、流通等系统的角度出发,消除系统性的问题,从而使质量达到一个新的水平和高度。这与题目中描述的食品质量改进的目的相符合,所以C选项正确。
- D选项“偶发性”:偶发性问题是偶然出现的、不经常发生的问题。食品质量改进主要关注的是长期的、普遍存在的质量问题,而不是偶然出现的个别问题,所以D选项不合适。