题目
下列茶叶中,属于卷曲型茶的是_A. 洞庭碧螺春B. 蒙顶甘露C. 都匀毛尖D. 黄山毛峰
下列茶叶中,属于卷曲型茶的是_
A. 洞庭碧螺春
B. 蒙顶甘露
C. 都匀毛尖
D. 黄山毛峰
题目解答
答案
ABC
A. 洞庭碧螺春
B. 蒙顶甘露
C. 都匀毛尖
A. 洞庭碧螺春
B. 蒙顶甘露
C. 都匀毛尖
解析
本题考查中国名茶外形特征的分类,核心在于区分不同茶叶的卷曲形态。解题关键点在于:
- 卷曲型茶的典型特征:茶叶经过揉捻后蜷曲成螺、雀舌或颗粒状,常见白毫覆盖。
- 选项分析需结合各茶叶的产地、工艺特点,如碧螺春的“蜷曲成螺”、蒙顶甘露的“紧卷”、都匀毛尖的“细嫩卷曲”,而黄山毛峰外形较直且有毫针,属于毛峰类。
选项分析
A. 洞庭碧螺春
外形特征:茶叶蜷曲成螺,遍披白毫,芽叶嫩匀,属于典型的卷曲型茶。
B. 蒙顶甘露
外形特征:茶叶紧卷多毫,芽叶嫩绿匀整,制作工艺中揉捻程度较高,形成卷曲形态。
C. 都匀毛尖
外形特征:茶叶细嫩卷曲,芽叶匀整,白毫显露,属于卷曲型绿茶。
D. 黄山毛峰
外形特征:茶叶芽肥壮、匀整,外形微卷但以直条为主,芽尖有毫针,属于毛峰类,不属于卷曲型。