题目
红曲红是化学合成的的食品着色剂。()A. 正确B. 错误
红曲红是化学合成的的食品着色剂。()
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
B. 错误
解析
本题考查食品着色剂红曲红的来源相关知识。解题思路是明确红曲红的本质属性,判断其是化学合成的还是天然的食品着色剂。
红曲红是一种天然的食品着色剂,它是由红曲米经过提取等工艺得到的。红曲米是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的,并非通过化学合成的方法制造。所以“红曲红是化学合成的的食品着色剂”这一说法是错误的。
A. 正确
B. 错误
本题考查食品着色剂红曲红的来源相关知识。解题思路是明确红曲红的本质属性,判断其是化学合成的还是天然的食品着色剂。
红曲红是一种天然的食品着色剂,它是由红曲米经过提取等工艺得到的。红曲米是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的,并非通过化学合成的方法制造。所以“红曲红是化学合成的的食品着色剂”这一说法是错误的。