下面表述不正确的有A. 没有食品添加剂就没有现代食品工业B. 制定国家标准的主要依据是相关国际参考标准和安全毒理学评价数据。C. 氧化会导致食用油品质劣变,因此油脂及含油脂食品中普遍添加抗氧化剂。D. 面包中使用的添加剂主要有:膨松剂,酶制剂,增味剂,稳定剂,防腐剂

步骤 1：分析选项A
食品添加剂在现代食品工业中扮演着重要角色，它们可以改善食品的口感、延长保质期、增加营养价值等。因此，没有食品添加剂，现代食品工业将难以发展。
步骤 2：分析选项B
制定国家标准时，确实会参考国际参考标准和安全毒理学评价数据，以确保食品添加剂的安全性和有效性。
步骤 3：分析选项C
油脂及含油脂食品在储存过程中容易发生氧化，导致品质劣变。因此，添加抗氧化剂可以有效防止氧化，延长食品的保质期。
步骤 4：分析选项D
面包中使用的添加剂主要有膨松剂、酶制剂、稳定剂和防腐剂，但增味剂并不是面包中常用的添加剂。