方便面里必然有哪种食品添加剂()。A. 合成抗氧化剂B. 食用色素C. 防腐剂D. 干燥剂

本题考查对方便面中食品添加剂的了解。解题思路是分析每个选项所涉及的物质在方便面中的必要性。

• A选项：合成抗氧化剂
  方便面中的油脂等成分容易被氧化，从而导致方便面变质、酸败，影响其品质和保质期。合成抗氧化剂可以抑制油脂的氧化过程，防止方便面中的油脂氧化酸败，延长方便面的保质期，所以方便面里必然会添加合成抗氧化剂。
• B选项：食用色素
  食用色素主要是为了改善食品的色泽，使食品看起来更有吸引力。方便面的颜色主要取决于面条本身的原料和加工工艺，并非必须添加食用色素来达到一定的色泽效果，所以方便面不一定含有食用色素。
• C选项：防腐剂
  虽然防腐剂可以抑制微生物的生长和繁殖，延长食品的保质期，但方便面通常采用高温油炸等工艺，这种加工方式在一定程度上可以抑制微生物的生长，所以不是所有方便面都必然添加防腐剂。
• D选项：干燥剂
  干燥剂并不是食品添加剂，它的作用是防止食品在包装和储存过程中受潮。方便面一般是密封包装，在正常的包装和储存条件下，不一定需要额外添加干燥剂。