题目
监管人员应认真做好关键控制环节的监督检查,对餐饮接待单位每餐次食品加工烹调过程进行检查,()如实填写《重大活动食品安全监管工作记录》。A. 每日结束后B. 每餐后C. 每2小时D. 每日24时前
监管人员应认真做好关键控制环节的监督检查,对餐饮接待单位每餐次食品加工烹调过程进行检查,()如实填写《重大活动食品安全监管工作记录》。
A. 每日结束后
B. 每餐后
C. 每2小时
D. 每日24时前
题目解答
答案
B. 每餐后
解析
监管人员在进行食品安全监管时，需要对餐饮接待单位的每餐次食品加工烹调过程进行检查，并在每餐后如实填写《重大活动食品安全监管工作记录》。这有助于确保食品安全，及时发现并处理潜在问题。