您认为以下哪种食物是优质蛋白质的主要来源？A. 白米饭B. 薯片C. 鸡蛋D. 碳酸饮料

本题主要考察对优质蛋白质来源的了解。优质蛋白质是指含有的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，且易于被人体消化吸收的蛋白质。

选项分析：

• A. 白米饭：主要成分为碳水化合物（淀粉），蛋白质含量极低，且以非优质蛋白质为主，不是优质蛋白质的主要来源。
• B. 薯片：属于油炸零食，主要成分是淀粉和脂肪，蛋白质含量少且营养价值低，并非优质蛋白质来源。
• C. 鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质（如卵白蛋白、卵球蛋白）含有人体所需的全部必需氨基酸，氨基酸模式与人体需求接近，生物价（蛋白质被利用的程度）高达94，是典型的优质蛋白质来源。
• D. 碳酸饮料：主要成分为水、糖、二氧化碳和添加剂，几乎不含蛋白质，更不是优质蛋白质来源。