烹调谷类食物的最差方法是( )A. 蒸B. 烤C. 烙D. 油炸E. 汤

烹调谷类食物时，不同的烹饪方法对食物的营养成分和健康影响有所不同。蒸、烤、烙和汤等方法相对保留了谷类食物的营养成分，而油炸则会增加食物中的油脂含量，可能产生有害物质，对健康不利。