题目
食品安全总监对本企业食品安全工作全面负责，建立落实食品安全主体责任的长效机制并推动有效运行。食品安全员应当按照岗位职责协助企业食品安全总监做好食品安全管理工作。对错
食品安全总监对本企业食品安全工作全面负责，建立落实食品安全主体责任的长效机制并推动有效运行。食品安全员应当按照岗位职责协助企业食品安全总监做好食品安全管理工作。
对
错
题目解答
答案
知识总结：根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，企业主要负责人对食品安全工作全面负责，食品安全总监和食品安全员需协助主要负责人开展工作。题目中将“食品安全总监”描述为“对本企业食品安全工作全面负责”是错误的，实际责任主体应为企业主要负责人。
答案： 错误