主办方或者承办方应当选择()承担重大活动食品供应任务。A. 合法有效资质B. 食品安全管理制度健全C. 风险等级为B级D. 社会信誉度良好E. 具有重大活动规模相适应的食品安全管理能力的食品供应商和餐饮接待单位

主办方或承办方在选择承担重大活动食品供应任务的供应商和餐饮接待单位时，需要考虑多个因素以确保食品安全。这些因素包括供应商和餐饮接待单位是否具有合法有效的资质、是否建立了健全的食品安全管理制度、是否具有良好的社会信誉度以及是否具备与重大活动规模相适应的食品安全管理能力。这些条件确保了食品供应的安全性和可靠性，从而保障了重大活动的顺利进行。