题目
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。A. 三个月,一年B. 六个月,二年C. 六个月,一年D. 三个月,二年
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。
A. 三个月,一年
B. 六个月,二年
C. 六个月,一年
D. 三个月,二年
题目解答
答案
B. 六个月,二年
解析
本题考查食品生产企业进货查验记录制度中记录和凭证的保存期限要求,属于食品安全法规的具体条款记忆题。
解题关键是准确回忆《食品安全法》或相关法规中关于保存期限的规定:
- 对于有明确保质期的产品,记录和凭证保存期限需不少于“产品保质期满后六个月”;
- 对于没有明确保质期的产品,保存期限需不少于“二年”。
对比选项,B选项“六个月,二年”完全符合上述规定。