白酒在蒸馏过程中，最先蒸馏出的酒液品质最好A 正确B 错误

考查要点：本题主要考查对白酒蒸馏过程不同阶段产物品质的理解，需明确蒸馏过程中各阶段产物的特点及品质差异。

解题核心思路：
蒸馏是通过加热分离混合物中不同物质的过程。白酒蒸馏时，沸点较低的物质先蒸馏出来。最先蒸馏出的“酒头”酒精浓度高，但含有较多杂质（如甲醇、醛类等），品质较差；中间的“酒身”杂质少、口感更纯正，品质最佳。因此，最先蒸馏出的酒液并非品质最好。

破题关键点：

1. 明确蒸馏过程中各阶段产物的成分差异。
2. 理解“酒头”与“酒身”的品质特点。

白酒蒸馏过程大致分为三个阶段：

1. 酒头：最先蒸馏出的部分，酒精浓度最高，但含有较多低沸点杂质（如甲醇、醛类等），口感刺激性强，品质较差。
2. 酒身：中间蒸馏出的部分，酒精浓度稍低，杂质较少，口感纯正，品质最佳。
3. 酒尾：最后蒸馏出的部分，酒精浓度最低，可能带有苦味或其他杂味，品质最差。

因此，最先蒸馏出的酒头并非品质最好，题目说法错误。