题目
通常将危害食品安全的因素分为三类,下列哪项不属其中:A. 人为的B. 化学性的C. 生物性的D. 物理性的
通常将危害食品安全的因素分为三类,下列哪项不属其中:
A. 人为的
B. 化学性的
C. 生物性的
D. 物理性的
题目解答
答案
A. 人为的
解析
本题考查对食品安全危害因素分类的掌握。关键点在于明确分类标准是基于危害的性质(生物性、化学性、物理性),而非来源(如人为或自然)。需注意“人为的”是导致危害的行为因素,但不属于分类中的独立类别。
危害食品安全的因素通常分为三类:
- 生物性:如细菌、病毒、寄生虫等。
- 化学性:如农药残留、添加剂、重金属等。
- 物理性:如异物(金属、塑料)、放射性物质等。
选项分析:
- A. 人为的:指人为行为导致的危害(如故意投毒),但分类标准未单独设此类别。
- B、C、D均属于上述三类中的具体性质。
因此,A不属于标准分类。