题目
天气会对面团有怎样的影响? A. 湿度和高温会直接影响面团的表现，所以制作面包时必须将这些因素考虑在内。B. 根据不同天气，意大利人会选择食用不同种类的面包:在天热时吃扁面包,在天冷时吃发酵过的面包。
天气会对面团有怎样的影响?
- A. 湿度和高温会直接影响面团的表现，所以制作面包时必须将这些因素考虑在内。
- B. 根据不同天气，意大利人会选择食用不同种类的面包:在天热时吃扁面包,在天冷时吃发酵过的面包。
题目解答
答案
A
解析
湿度和温度对面团的发酵过程有直接影响。湿度高和温度高会加速酵母的活动，从而加快面团的发酵过程。因此，在制作面包时，需要根据天气条件调整配方和发酵时间，以确保面团达到理想的发酵状态。