小麦、玉米、燕麦和大米等粮食以及坚果和谷物中含有大量的( )。A. 维生素B. 脂肪C. 蛋白质D. 碳水化合物(或糖)

小麦、玉米、燕麦和大米等粮食以及坚果和谷物中主要含有碳水化合物，碳水化合物是这些食物的主要能量来源。碳水化合物包括单糖、双糖和多糖，其中多糖如淀粉是这些食物中的主要成分。虽然这些食物中也含有少量的蛋白质和脂肪，但它们的主要成分是碳水化合物。