豆乳类饮料是指以大豆为主要原料,经磨碎,提浆,脱腥等加工工序制作成的无豆腥味的制品。其制品又分为()。A. 纯豆乳B. 发酵豆乳饮料C. 调制豆乳饮料D. 浓浆豆乳

本题考查对豆乳类饮料分类的掌握。解题核心在于理解题目中定义的加工工序和分类标准。豆乳制品的分类主要依据是否添加其他成分或是否经过特殊工艺处理。需注意题目中强调“无豆腥味”，这可能与某些分类的加工特点相关。

选项分析

A. 纯豆乳

纯豆乳是直接以大豆为原料，经磨碎、提浆等工序制成的未添加其他成分的豆乳制品，符合题目中“无豆腥味”的加工要求，属于基础分类。

B. 发酵豆乳饮料

发酵豆乳饮料是通过微生物发酵工艺制成的豆乳制品，例如常见的酸豆乳。发酵过程不仅改变了风味，还能提升营养吸收，属于豆乳制品的衍生类型。

C. 调制豆乳饮料

调制豆乳饮料是在纯豆乳基础上添加其他成分（如糖、植物蛋白、调味料等）制成的饮品，符合题目中“加工工序”的扩展应用。

D. 浓浆豆乳

浓浆豆乳通常指保留更多大豆纤维和颗粒的豆乳制品，但其加工过程中可能未完全去除豆腥味，或更注重浓稠口感，因此不属于题目定义的分类。