属于蔬菜类及其制品的食物有（ ） 百合 土豆 甘薯 白菜

本题考查对蔬菜类及其制品的识别，解题思路是依据常见的蔬菜分类标准，判断每个选项所代表的食物是否属于蔬菜类或其制品。

• 百合：百合是多年生草本球根植物，其鳞茎可食用，在蔬菜分类中属于多年生蔬菜，常被用于炖汤、制作甜品等，所以百合属于蔬菜类及其制品。
• 土豆：土豆学名马铃薯，是茄科一年生草本植物，以块茎为食用部分，属于薯芋类蔬菜。它富含淀粉，是重要的主食型蔬菜，可通过煮、炸、炒等多种方式烹饪，因此土豆属于蔬菜类及其制品。
• 甘薯：甘薯又称红薯，是旋花科甘薯属一年生草本植物，以块根为食用部分，同样属于薯芋类蔬菜。它可以蒸、煮、烤着吃，还能制成粉丝、红薯干等制品，所以甘薯属于蔬菜类及其制品。
• 白菜：白菜是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物，以叶片和叶柄为主要食用部分，属于叶菜类蔬菜。它是常见的蔬菜，广泛用于炒菜、炖汤、腌制等，故白菜属于蔬菜类及其制品。