以下属于成酸性食品的是（ ）。A. 洋葱B. 蛋黄C. 柠檬D. 茶叶

步骤 1：了解成酸性食品的定义
成酸性食品是指在人体内代谢后产生酸性物质的食品。这些食品通常含有较高的蛋白质、磷和硫等元素，代谢后会产生酸性物质，如硫酸、磷酸等。

步骤 2：分析选项
A. 洋葱：洋葱属于碱性食品，因为它含有较多的钾、钠等碱性元素，代谢后会产生碱性物质。
B. 蛋黄：蛋黄含有较高的蛋白质和磷，代谢后会产生酸性物质，属于成酸性食品。
C. 柠檬：柠檬虽然味道酸，但其代谢后会产生碱性物质，属于碱性食品。
D. 茶叶：茶叶含有较多的钾、钠等碱性元素，代谢后会产生碱性物质，属于碱性食品。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，只有蛋黄属于成酸性食品。