题目
某固态食品中,其脂肪含量满足()g/100g,则可声称该食品“低脂肪”。A. ≤10B. ≤5C. ≤3D. ≤l
某固态食品中,其脂肪含量满足()g/100g,则可声称该食品“低脂肪”。
A. ≤10
B. ≤5
C. ≤3
D. ≤l
题目解答
答案
C. ≤3
解析
本题考查对食品营养标签标准中“低脂肪”定义的理解。关键在于掌握固体食品与液体食品的脂肪含量标准差异,以及准确记忆具体数值。解题时需注意区分题干中“固态食品”的限定条件,避免混淆不同形态食品的标准。
根据《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011):
- 低脂肪的定义:
- 固体食品:脂肪含量≤3g/100g
- 液体食品:脂肪含量≤15g/100mL
- 选项分析:
- A.≤10:数值过高,不符合固体食品标准。
- B.≤5:虽低于A选项,但仍高于固体食品的限值。
- C.≤3:完全符合固体食品“低脂肪”的国家标准。
- D.≤1:数值过低,属于“无或不含脂肪”的声称标准(≤0.5g/100g)。
- 关键结论:题干明确限定为“固态食品”,因此直接对应固体食品标准,选择C选项。