题目
食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是:A. 不要将熟食在室温下放置超过 2 个小时B. 食用后,立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在 5° C以下)C. 在吃之前保持熟食滚烫(超过 60° C)D. 即使是在冰箱里,也不要贮存食物过久E. 不要将冷冻的食物在室温下放置
食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是:
A. 不要将熟食在室温下放置超过 2 个小时
B. 食用后,立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在 5° C以下)
C. 在吃之前保持熟食滚烫(超过 60° C)
D. 即使是在冰箱里,也不要贮存食物过久
E. 不要将冷冻的食物在室温下放置
题目解答
答案
ABCDE
A. 不要将熟食在室温下放置超过 2 个小时
B. 食用后,立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在 5° C以下)
C. 在吃之前保持熟食滚烫(超过 60° C)
D. 即使是在冰箱里,也不要贮存食物过久
E. 不要将冷冻的食物在室温下放置
A. 不要将熟食在室温下放置超过 2 个小时
B. 食用后,立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在 5° C以下)
C. 在吃之前保持熟食滚烫(超过 60° C)
D. 即使是在冰箱里,也不要贮存食物过久
E. 不要将冷冻的食物在室温下放置