食品生产经营企业不定期对本企业的食品安全状况进行检查评价。A. 对B. 错

本题考查对《中华人民共和国食品安全法》相关规定的理解。核心要点在于明确食品生产经营企业进行食品安全检查的频率要求。根据法律规定，企业必须定期而非“不定期”开展检查，确保食品安全管理的规范性和有效性。破题关键在于抓住“定期”这一关键词，判断题目表述是否符合法律要求。

根据《中华人民共和国食品安全法》第四十七条明确规定：“食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。”

• 法律依据：法律明确要求企业必须“定期”检查，而非“不定期”。
• 逻辑判断：题目中“不定期”的表述与法律规定相悖，因此该说法错误。