引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )A. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品B. 鱼、虾、蟹、贝等海产品C. 两者俱有D. 两者俱无

考查要点：本题主要考查对沙门菌属食物中毒常见污染食品类型的掌握。
解题核心：明确沙门菌的主要污染来源，即动物性食品（如家禽、蛋类等），并区分其他细菌（如副溶血性弧菌）的污染对象（如海产品）。
关键点：沙门菌常见于家养动物的食品链中，而海产品中毒多由其他细菌引起，因此需排除干扰选项。

沙门菌属是引起食物中毒的重要病原菌，其污染食品的主要途径包括：

1. 动物性食品：如家禽、家畜在屠宰、加工过程中易被沙门菌污染；蛋类可能通过粪便污染蛋壳表面。
2. 乳及乳制品：若乳品未充分杀菌，也可能携带沙门菌。

选项分析：

• A选项正确，因沙门菌主要通过动物性食品传播。
• B选项（海产品）通常由副溶血性弧菌等其他细菌引起中毒，与沙门菌关联较小。
• C、D选项因上述分析可排除。