霉烂的水果将其腐烂的部分挖除后还能吃。()A. 正确B. 错误

本题考查食品安全知识，核心在于理解霉菌毒素的扩散性。即使去除腐烂部分，霉菌可能已产生有害物质（如黄曲霉素）并扩散到其他部位，食用后可能危害健康。因此，霉烂水果整体应丢弃，不能仅凭去除腐烂部分判断安全。

关键知识点：

1. 霉菌生长特点：霉菌在繁殖过程中会产生次生代谢物（如毒素），这些物质可能扩散到未腐烂区域。
2. 肉眼判断的局限性：仅凭外观无法确定毒素分布范围，可能存在潜在风险。
3. 安全原则：为避免健康风险，已霉烂的水果应整体丢弃，不可食用。

结论：
题目中“挖除腐烂部分后可食用”的说法忽略了毒素扩散的可能性，因此答案为错误。