[单选] 下列油脂中含多不饱和脂肪酸较多的是（）A. 猪油B. 豆油C. 奶油D. 椰子油

步骤 1：了解多不饱和脂肪酸的定义
多不饱和脂肪酸是指含有两个或两个以上双键的脂肪酸。它们在人体中具有重要的生理功能，如降低血液中的胆固醇水平，维持细胞膜的流动性等。
步骤 2：分析选项中的油脂成分
A. 猪油：主要含有饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量较低。
B. 豆油：主要含有不饱和脂肪酸，特别是多不饱和脂肪酸，如亚油酸和α-亚麻酸。
C. 奶油：主要含有饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量较低。
D. 椰子油：主要含有饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量较低。
步骤 3：选择含多不饱和脂肪酸较多的油脂
根据上述分析，豆油中含有多不饱和脂肪酸较多。