冷冻干燥的过程包括A. 预冻B. 升华干燥C. 解析干燥

冷冻干燥，也称为冻干，是一种将湿物料冷冻至冰点以下，然后在真空条件下使冰直接升华成水蒸气，从而除去水分的干燥方法。冷冻干燥过程主要包括三个步骤：预冻、升华干燥和解析干燥。预冻是将物料冷冻至冰点以下，使物料中的水分冻结成冰；升华干燥是在真空条件下，使冻结的冰直接升华成水蒸气，从而除去物料中的水分；解析干燥是进一步降低物料中的残余水分，使物料达到所需的干燥程度。