醋酸铅试纸法检测馒头,凉皮,粉条,腐竹,米粉等食品的吊白块时,如果试纸变为()，则证明测试样品中含有吊白块。A. 蓝色B. 绿色C. 红色D. 棕黑色

本题考查醋酸铅试纸法检测吊白块的相关知识。解题思路是明确醋酸铅试纸法检测吊白块的原理，即吊白块在一定条件下会分解产生二氧化硫，二氧化硫能与醋酸铅试纸发生反应，根据反应现象来判断样品中是否含有吊白块。
吊白块的化学名称为次硫酸氢钠甲醛，在食品加工过程中，吊白块会分解产生二氧化硫。当使用醋酸铅试纸检测含有吊白块的食品时，二氧化硫会与醋酸铅发生反应，生成黑色的硫化铅沉淀，从而使试纸变为棕黑色。所以当试纸变为棕黑色时，就证明测试样品中含有吊白块。