我国绝大多数啤酒采用下面发酵的啤酒A. 正确B. 错误

我国绝大多数啤酒采用的是下面发酵的工艺。下面发酵啤酒，也称为拉格啤酒，其发酵过程在低温下进行，酵母沉降到发酵罐底部。这种发酵方式使得啤酒口感更加清爽，泡沫细腻，适合我国消费者的口味。因此，该说法是正确的。