牛奶中为什么要加三聚氰胺造假()A. 提高脂肪含量B. 提高蛋白质含量C. 提高钙含量D. 增加甜度

三聚氰胺是一种含氮量较高的有机化合物，通过添加三聚氰胺，可以人为地提高食品中蛋白质含量的检测结果，因为蛋白质含量的检测通常基于氮含量的测定。因此，不法分子会通过添加三聚氰胺来伪造食品中蛋白质含量较高的假象，以达到欺骗消费者的目的。