含有阴离子非金属元素较多的食品，在生理上称为__________________；带阳离子金属元素较多的食品，在生理上称为__________________。

步骤 1：理解酸性食品和碱性食品的定义
酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后在留在体内的无机盐的酸碱性决定，而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。例如富含蛋白质的食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。
步骤 2：金属元素和非金属元素在体内的作用
一般来说，属于金属元素的钾、钠、钙、镁等，在人体内氧化成带阳离子的碱性氧化物，如Na20、K20、CaO、MgO等，在人体内呈碱性。含金属元素较多的食品，在生理上被称为碱性食品。含非金属元素较多的食品，在生理上被称为酸性食品。